Bahamas!

Hoi,
gistermiddag zijn we in de Bahamas aangekomen!
Vanuit Providencialis zijn we vertrokken, de eerst 10 mijl over de Caicos bank, daarna lekker diep water met wel redelijk steile golven. Iets meer wind dan voorspeld, rond de 20 knopen. Door de golven van opzij was het wel een hele natte tocht, maar wel lekker zeilen. Na een tijdje kwam de Catacaos weer in zicht en vlak voor het einde hebben we hun ingehaald. We hebben van elkaar foto's genomen. Bij de ingang van Abrahams bay kwam er een grote squall over en besloten we nog maar even buiten te wachten tot er weer zicht was. Er kwam zoveel water uit die wolk dat op een of andere manier de meters uitvielen... Gelukkig de zekering weer induwen en de boel werkte weer.
Na de bui hadden we goed zicht en konden we met meer dan 20 knopen op de neus langzaam de baai in varen. Daar zagen we halverwege de diepe baai de Saeftinge. Die zou die avond richting Long Island vertrekken.
We waren op de Catacaos uitgenodigd voor het eten, Italiaanse gehaktballen met pasta, salade en zelfs nog een toetje! Heerlijk zeker na weer een hele dag buiten in de wind zitten. De Catacaos zijn: Graham, Lorraine en Luca in een Athena catamaran. Ze hadden 60 jaar oude calvados, maar die hebben we gezamelijk 2 dagen geleden opgemaakt...

Zometeen is het plan dat we richting Acklings Island gaan.

Renzo

----------
radio email processed by SailMail
for information see: http://www.sailmail.com

Zwembad met rif

Caicos bank, samen overgestoken met de Grande Blu. Hier zie
je de
zwembad blauwe zee met een zwarte koraalkop voor ons.

Equinox in het zwembad

De Caicos bank is net een groot zwembad...

Caicos bank

Eergisteren overgestoken van Grand Turk naar South Caicos, lekker windje in de rug en met alleen de screacher op gingen we 8 tot 10 knopen. 12 uur 's middags waren we er al. Even door het dorp gelopen. Het ziet er allemaal wat triest uit. Veel huizen zijn zwaar beschadigd door de orkaan die vorig seizoen overkwam. Veel armoede ook. Even benzine getankt en een vis van de vissers gekocht en vervolgens anker op en achter long cay gaan liggen. Daar richting anker gesnorkeld, maar ik kwam bijna niet tegen de stroming in. Terug naar de boot was veel makkelijker, maar als je daar een mega grote barracuda ziet liggen ben je zo het water weer uit.
De volgende ochtend naar Six Hill Cay, een prachtig mooi klein eilandje aan de rand van de Caicos bank. Daar ligt ook nog de Grande Blu van Pieter en Caro en we hebben een hele dag om even gezellig bij te kletsen.
Vandaag zijn we de Caicosbank overgestoken. Een tocht van ongeveer 50 mijl door een zwembad. Azuurblauw water, zeesterren op de grond en eem maximale diepte van 6 meter. Meestal over zand en wier, maar ook wat koralen en rotsen die ondieper zijn. De kaarten die er over zijn, zijn niet 100 % betrouwbaar, dat betekent dat je door goed uit te kijken de rotsen en koralen moet ontwijken en niet te hard varen anders zie je ook niks. 's Morgens op tijd vertrekken, met de Grande Blu achter ons aan. Zij steken wat dieper dan wij, dus is zo'n tocht voor hun nog spannender. 's Nachts hebben we nog een flinke bui over ons heen gehad met veel wind en 's morgens hangen daar nog de wolken van rond en we hopen maar dat het wat meer opklaart zodat we ook zien waar we heen gaan. In de loop van de ochtend hebben we zon en de eerste barracuda gevangen. De barracuda gaat terug, maar de zon blijft. Af en toe zie je een grote zwarte vlek in het water, koralen, en daar sturen we braaf omheen. Na 5 uur koers 276 (west) gevolgd te hebben, is er een bocht in het parcour en gaan we 320 (noordwest). Soms zeilend en als er te weinig wind is zetten we de motor erbij. Grande Blu volgt ons op de voet. Na 8 uur varen komen we aan op Provodenciales.

Groetjes,
Renzo en Edith

----------
radio email processed by SailMail
for information see: http://www.sailmail.com

21 april

Hoi allemaal,
vandaag is een volle dag op onze mooie verjaardagkalender. Nog geen surprise, ook al zijn we 9 maanden weg:)
1 jaar missen we Willy, maar we zijn hem zeker niet vergeten.
Romeo is weer een lente aangekomen en Gerd heeft er al zoveel gehad, die is vast de tel kwijt.
Omdat een afscheid, zeker onverwachts beter blijft hangen dan een feestje weet ik nog dat het vorig jaar prachtig weer was. Ik hoop dat dat nu weer zo is.

Gisteren hebben we twee maal gedoken, bij Black Forest en Coral Garden. We hebben heel veel vissen en koralen gezien met als hoogtepunt een grote morene die volgens het boekje groen is, maar wij vonden hem toch echt heel erg geel. Hij slingerde langs de muur (het loopt er plotseling heel steil af, krijg je bijna hoogtevrees van) en schrok van ons, hapte een beetje in het water en ging toen weg z'n holletje in.

Vandaag gaan we richtig South Caicos, een kort tochtje voordat we een lange tocht over het rif gaan maken.

Renzo en Edith.

----------
radio email processed by SailMail
for information see: http://www.sailmail.com

Conch Cookies voor bij een biertje

Hi,
Tegen de middag zijn we uit Hawksnest Anchorage vertrokken. Fietsen opruimen, bijboot op het net, boot verder vaarklaar maken, anker? Anker! De bijboot al op het net en het achter anker nog op 35 meter van de boot...
Dan maar Edith het water in met een bolle fender om het anker op te halen...
Hierna kunnen we echt vertrekken. Het plan is om naar Salt Cay te gaan om daar de duiken. Maar als we door het rif genavigeerd zijn blijkt er nog zo'n hoge swell in de Turks Island Passage te staan dat we daar niet veilig kunnen ankeren. Dan maar weer terug naar South Base. De Valentijn ligt er ook weer. Net als we geankerd hebben komt er nog een mooie catamaran aan, de Coolcat. We zagen hem ook al liggen in Ocean World. Het is van een franse ontwerper en er zijn er 3 gebouwd in Brazilie. Full carbon. Leuk voor later als we groot zijn.
Even anker controleren en gelijk maar weer twee Conch rapen. Het uit hun schulp lokken en schoonmaken gaat nu al een stuk sneller.
Het meeste is voor de Tomatige Lambi saus met bataten, een klein beetje is voor het Conch Cookie experiment.

-1/2 bruised en fijn gesneden conch (Bruised als bij Placebo's Bruised and Broken, je moet het vlees los slaan zodat de taaie spier een mooi mals stukje vlees wordt)
-1/4 ui, fijn gesneden
-1 tl knoflookpuree
-1 el gembersiroop
-5 druppels heel erg hete saus
-2 tl suiker
-snufje zout
-snufje allspice (als je dit niet hebt, neem dan een heel klein beetje kruidnagelpoeder, kaneel en nootmuskaat zodat dit samen een snufje maakt)
-5 el bloem
-1 tl bakpoeder
Alles mengen, 5 platte bolletjes ervan maken, bakken in de koekepan met olijfolie.

Saus:
-1 tl sambal manis
-1 el gembersiroop
-1 el citroensap
-1 tl suiker
Mengen en hierin kan je de Conch Cookies lekker dippen!

Voor jullie in het koude Nederland, in plaats van Conch kan je waarschijnlijk ook heel goed garnalen, pijlstaartinktvis of een witte stevige vis hiervoor gebruiken.
Mocht je het nog lekkerder willen maken moet er wat verse koriander door beslag heen, maar die hadden we nu niet op de boot.

Het biertje was al op voordat de cookies klaar waren, maar bij het volgende biertje smaakten ze verrukkelijk!

Morgen ochtend gaan we duiken!

Groetjes van Renzo, het recept is van Edith!

ps Lambi is het vlees van de Conch...

----------
radio email processed by SailMail
for information see: http://www.sailmail.com

Grand Turk

Hoi,
We zitten nu, zaterdag nog steeds bij Grand Turk.
Gisteren zijn we vanaf South base, waar vroeger de basis van NASA zat door het rif naar Hawksnest anchorage gevaren. Er was weinig wind, dus lekker langzaam op de motor door kristalhelder water dat daardoor nog ondieper lijkt dan dat het is. Je kon de vissen op vijf meter diepte zien zwemmen en een Barracuda kwam even bij de boot kijken.
Omdat we een frontje uit het noorden verwachtten hebben we twee ankers uitgegooid zodat we mooi blijven liggen. Afgelopen nacht heeft het frontje de boot weer mooi zoet gemaakt en omdat vandaag een bewolkte dag zou zijn maakte dat het een uitstekende fietsdag! De mountainbikes weer inelkaar gezet op de bijboot en hop naar het strand toe.
Het is een klein eiland waar je zo doorheen bent met vriendelijke mensen heel veel supermarkten voor het aantal inwoners en zoutvijvers middenin het stadje.
Volgens de borden bij de vuurtoren zou Columbus hier zijn eerste landfall hebben gemaakt, maar de locals zetten ook de vuurtoren uit om lekker te kunnen strandjutten, dus dat stukje historie betwijfel ik. Ook omdat een beschrijving van Columbus het over een grote natuurlijke haven heeft, maar de North Creek heeft zo'n smalle ingang door het rif dat dat geen echte haven genoemd kan worden.
We waren van plan om North Creek nog te aan te doen, maar na de bezichteging zien we hiervan af.
De terugweg op de fiets was natuurlijk een stuk sneller dan de heenweg en gelukkig lag onze bijboot ook nog op het strand. Nu schijnt de zon weer en morgen wordt dus een echte zondag, waarschijnlijk de motor en filters controleren:)

Binnenkort nog een keer duiken, het is hier een echt duik paradijs!

Groetjes
Renzo en Edith

----------
radio email processed by SailMail
for information see: http://www.sailmail.com